Maquinaria de ocasión
Autoclave de alimentos
Teycomur ofrece maquinaria de ocasión alimentaria totalmente revisada y acondicionada, con garantía de funcionamiento. Más información.
Un autoclave es un recipiente hermético diseñado para resistir presiones y temperaturas elevadas.
Se emplea para esterilización comercial de recipientes de cristal, metálicos, y de plásticos adecuados para el sector de la alimentación, aunque también se usan en laboratorios de análisis clínicos y bacteriológicos.
En la elaboración de alimentos, pasteurizados y esterilizados, se emplean distintos modelos de autoclaves adaptados a las necesidades de la producción.
La normativa vigente en materia de sanidad exige a las empresas productoras la máxima seguridad alimentaria y la utilización de autoclaves para la pasteurización y esterilización de alimentos envasados es la garantía de un tratamiento efectivo.
Los autoclaves se emplean para conseguir el mayor tiempo de vida de los alimentos con la máxima seguridad alimentaria. En la conservación optima de un alimento deben observarse varios factores, la temperatura alcanzada, la incidencia de la luz, la acidez, etc. En el caso de los productos envasados como conservas, y alcalinos o poco ácidos, que tienen un valor de pH mayor de 4.5, es necesario asegurar la destrucción de bacterias y microorganismos perjudiciales, esto se consigue aumentando el grado de acidez con el añadido de sustancias conservadoras, y con la eliminación de estas bacterias y microorganismos mediante esterilización en autoclave a temperaturas superiores a los 120ºC, durante determinado tiempo y presión, dependiendo del tamaño del envase y del tipo de contenido.
En esta categoría puede comprar autoclaves de segunda mano horizontales de diferentes volúmenes para que encuentre el que mejor se adapte a sus necesidades.
Solemos tener autoclaves de estos volúmenes: 3000-5000 litros. Son autoclaves de segunda mano de las marcas: Ferlo, Barriquand, Surdry, Ezma y Maconse.
Si actualmente no tenemos en stock el autoclave que desea puede contactarnos y le ayudaremos a conseguir uno.
Son autoclaves revisados por nuestro servicio técnico y que incluyen 6 meses de garantía en su compra.
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