Abatidor de temperatura de ocasión permite la congelación rápida de los alimentos cocinados manteniendo el sabor, la aparencia, el peso y eliminando riesgos de intoxicación.
Equipo idoneo para para el mundo de la restauración, pastelería, heladería, panificación y en la industria alimentaria en general.
Abatimiento: de +90 +3 ºC en menos de 90 min: 150kg Congelacion rapida: de +90C a -18 ºC en menos de 240 min: 100 kg Capacidad de enfriamiento: 9650 W Potencia: 7450 W