El concentrador de tomate, Bertuzzi Tomato 1500, es un concentrador continuo de doble efecto que se puede utilizar especialmente para la concentración del jugo de tomate.
Este concentrador posee la ventaja de funcionar en forma continua v de ser utilizado también por etapas en forma discontinua, para una produccion mas baja o cuando se requiera la preparación de confitura, mermeladas, ketchup, salsas, condimentos etc.
Es simple y tradicional, generalmente automático y continuo.
Potencialidad de trabajo de tomate fresco: 150 tons/24
horas.
Evaporación: 7000 kgs/hora
Consumo de vapor: 3500 kgs/hora
Consumo de agua: 100 m3/hora
