El separador BAADER 696 separa la carne de las venas,
cartílagos, fragmentos óseos, etc... Los resultados son materias primas de alta
calidad para la posterior producción de productos de valor superior como: salchichas cocidas, ahumadas o salami.
Este separador también se puede utilizar para separar la
carne de pescado de la piel y las espinas.
Su transportador de prensado es resistente a la abrasión y
al desgaste, pero no a los cortes.
Este separador y todas sus partes son de acero inoxidable.
Volumen de la tolva: 200 l
Diámetro de los agujeros del tambor: 3 (Hay un tambor
adicional con diámetro del agujero del tambor: 5 mm)
