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Maquinaria Ocasión

Maquinaria
Ocasión

Horno de Asado de pimiento

Ref. 5435

Características

Capacidad de producción 1000 Kgs/hora

Notas

Horno de asado de pimiento con quemadores a gas construido íntegramente en a/inox

 Compuesto por: 

 1 horno de asado de pimiento a gas. 

1 elevador de alimentación a cepilladora

1 cepilladora de pimiento

 La cadena porta pinchos con sistema de refrigeración por el retorno de la misma en todo el largo de la misma para que el pincho esté frío para el buen posicionamiento del pimiento y evitar la deformación del mismo por las altas temperaturas.

 Bóveda construida por ladrillo refractario, recubierto exteriormente por un manto de aislante para evitar la salida del calor al exterior, esta bóveda está configurada para aguantar temperaturas superiores a los 110º C.  En la entrada y salida de la bóveda hay dos turbinas de aire que forman una cortina de aire que impide la perdida de temperatura en la entrada del producto y la salida del mismo.

 Elevador de alimentación a cepilladora construido íntegramente en a/inox, con balsa inundada de recogida de pimiento, con banda modular sanitaria para la elevación del producto. 

 Cepilladora construida íntegramente en a/inox formada por dos partes a diferentes alturas para lograr el volteado y limpieza total del pimiento, la cepilladora está formada por un camino de cepillos inferior y un camino de cepillos superior en ambas zonas con regulación de altura en los cepillos de la parte superior para ejercer la justa presión y rozamiento según tipo de pimiento.

 Producción aproximada: 1.000 kg./hora según variedad del pimiento.


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